蛋白质该怎么吃 实现最大健身效果？

答案是否定的，有研究数据显示：一顿吃340克牛肉跟一顿吃113克牛肉相比，肌肉的蛋白质合成速率几乎没有任何提高，不管是年轻人还是老年人，一顿摄入多于30克的蛋白质并不会造成更多的肌肉合成。而且即使是蛋白质，如果摄入过多，分解后的氨基酸还是有可能被身体拿来供能甚至转化成脂肪，这显然是大家不想看到的。

不过这也不能表明每餐的最佳蛋白质摄入量就一定是30g了，不得不说的是，大部分研究的实验对象都并不是针对日常摄入蛋白质量较高，有一定训练经验的健身爱好者或健美选手，而他们更习惯高蛋白的饮食也有更大的运动量。因此考虑到实际情况，每一餐的最佳蛋白质摄入显然还需随着年龄，肌肉量，体重，训练量的不同而做出调整，如果你真的一定想知道更适合自己的值的话，可以考虑拿自身当小白鼠做实验。（比如蛋白质总量相同的情况下连续一个月一日3餐，接着连续一个月一日5餐进行比较，就当感受一下）

另外再给大家一个很简单的参考标准，如果你发现自己某段时间的放气量明显多过平时，也更臭的话，那你就有可能是摄入蛋白质总量过多，或者每餐摄入的蛋白质过多超过消化能力。那么你可以尝试着减少单次或总共的蛋白质摄入量，当然也有可能你只是需要多吃点蔬菜。

总的而言，虽然每一餐的饮食都尽量均等，均衡会是更规律，对肠胃更好的做法，但你真的不太需要在意一顿两顿的蛋白质摄入量是什么，有没有什么30克还是40克的摄入限制。只要你自己觉得方便，只要符合你的生活习惯，吃下去的终归是你的。