健身前吃什么好 最适合运动前后吃的食物

喜欢健身的朋友，一定要给自己补充足够的能量。在运动前补充足够的能量，才会让运动的效果更佳。谈到运动，很多人会联想到减肥。而为了减肥，更多人会认定少吃多动就是定律。也就是利用多动所增加的热量消耗，加上少吃所减少的能量摄入，双管齐下达成目的。

所以，运动前后少吃或不吃，以免抵销运动效果，才能有效减肥这结论深植人心。但是运动前后不吃东西，空腹进行训练这才是减肥中的最大阻碍。

这是因为在能量代谢的过程中，脂肪的使用需要适量葡萄糖来协助。可是葡萄糖也是我们运动初期的主要能量来源，更是剧烈运动时不可或缺的燃料。能量（葡萄糖）不足，导致脂肪无法充分燃烧，有氧运动的能量来源受阻；而且，还容易因为低血糖的关系，降低运动效率，或甚至造成肌肉流失。

1. 香蕉

香蕉堪称水果补剂王，因为他含有大量碳水化合物，也是高糖的水果，能提供你在运动前所需能量，以及运动后所耗损的葡萄糖。

除此之外，香蕉也富含各式维生素、矿物质，包含肌肉收缩重要的钾离子、能量转换关键的镁离子、蛋白质代谢相关的维生素B6、合成激素所需的维生素C等等。算是营养价值相当高的一种食品。

最重要的是，香蕉取得管道相当容易，而且非常便宜。建议运动前半小时可先吃1~2根香蕉，作为待会要消耗的储备能量；运动后则立刻吃1根，帮肌肉迅速补充流失的糖类，提高运动效率！

2. 全麦面包

有着大量碳水化合物的面包，也是运动前后的补充食品。

可是因为面包属于加工制品，难免会有些添加物，所以最好选择全麦吐司等，相比之下较少添加物在内的种类，以减轻身体负担。

和香蕉比起来，吐司的升糖指数（GI）较高但升糖负荷（GL）较低，意味着补充碳水化合物的速度虽快但量需要比较多，约两片吐司等于一根香蕉。

同时，吐司也算是容易分段食用（分次吃）的食物，所以你不一定要在运动前半小时就补充两片以上的吐司，反而可以边运动边吃个一两小口，这对训练时间长的人来说更为方便。

3. 起司（较适合运动后）

起司是牛奶的浓缩产物，因此营养价值也是牛奶的好几倍。除了大量蛋白质外，还含有大量的矿物质与维生素，如钙、磷、维生素B12等，对于人体的骨骼、肌肉收缩、能量储存与制造、脂肪代谢等，都有一定的帮助。

只不过，虽然起司的蛋白质含量丰富，但却也含有大量的脂肪，而且碳水化合物的比例偏低。因此若要作为运动前的补品，可能会因为糖类偏低让你补充不足，也可能会因为过多的脂肪让你消化不良。所以起司的补充会建议放在运动后，当作剧烈运动后的高剂量补给品！

当然，你也可以在运动前将起司跟吐司混和，加些生菜，做成一份美味的运动前（下午茶）点心，让之后的运动更有力。但会建议你至少在运动前1小时吃完，让肠胃有足够的时间消化，以免因肠胃不适无法训练。