蛋白质摄入来源 鸡胸肉性价比最高

蛋白质是组成人体一切组织、细胞的基本成分，普通人每天每公斤体重需要摄入1克左右的蛋白质，如果每天有健身的人，需要摄入1.5-2克左右的蛋白质。例如你是一个70kg的体重，在保证运动量的情况下，那么你就需要摄入100克以上的蛋白质。

那么蛋白质我们从哪里摄入呢？如果你不吃蛋白粉这些补剂品的话，就主要从食物中摄入，不同的食物蛋白质的含量有高有低，平时我们见到的含量较高的食物有豆类、牛奶、牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等。下面小编就给大家整理一下常见的一些食物的蛋白质含量。

1、鸡胸肉

鸡胸肉的蛋白质含量为30%左右，脂肪含量为2%，蛋白质的含量非常高，且脂肪含量比较低，人体吸收率可以达到90%左右，并且市场价格低，非常合适健身者食用来补充蛋白质。

2、猪瘦肉

猪瘦肉蛋白质含量20%，脂肪含量6%，市场价格比鸡胸肉贵一点点，也是我们平时炒菜的必要配菜。

3、瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白质含量20%，脂肪含量4%，市场价格较贵。容易被人吸收，脂肪含量适中，牛肉中还含有大量的肌酸，是增肌的好食物，但是价格较高，自己考量了。

4、鸡蛋白

鸡蛋全蛋的蛋白质含量是13%，脂肪含量是12%，鸡蛋白的蛋白质含量是12.5%，脂肪含量是1%，所以鸡蛋白也是补充蛋白质的好食物。一颗鸡蛋白大概有5克左右的蛋白质，鸡蛋蛋白质极容易被人体吸收，很好的增肌食物。

5、鱼肉

不同的鱼肉蛋白质的含量也不同，但基本上蛋白质的含量都比较高，有17%左右，并且脂肪含量极低，这跟鱼类的生存环境也有关系。鱼肉的价格也有高低，可自行选择。

6、牛奶

牛奶蛋白质含量3.2%，脂肪含量2.6%，不过牛奶中含量有更多的其他营养成分，对于健身者，也是可以作为蛋白质的摄入来源。

7、豆腐干

豆腐干蛋白质含量16%，脂肪含量是1%，堪比牛肉，市场价格低，不过人体吸收一般，大概80%-85%。

经过比较我们可以发现，以豆腐干为代表的豆类食物，蛋白质的含量不低，并且价格不高，日常生活中通过摄入豆类食物补白质需求，也是一个比较理想的选择。不过因为吸收率低，吸收过程缓慢，不能满足健身人群的所需，还需要摄入别的食物。

鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量非常高，价钱合理，健身人士首选。

鱼肉脂肪含量极低，蛋白质含量一般，适合严格控制体脂的人。

牛肉脂肪含量不高，蛋白质含量高，价钱很高，但是牛肉中额外的肌酸也是健身人士的重要食物。

鸡蛋的价格也不算太贵，一颗鸡蛋的蛋白可以补充5克左右蛋白质，也是增肌人士的可选食物。