清热解暑清心安神 中医推荐四大食谱

炎热的夏季，让人心生烦躁，脾气也变的大了起来，而且由于天气的因素人们的食欲也有所下降，所以就需要调整餐桌上的食物，不仅要滋补身体还要接触夏日的暑气，去除烦躁，那么不妨看看中医推荐的几款夏季养生菜，清热解暑，清心安神。

荷叶茯苓粥

[配料]：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法]：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效]：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

清拌苦瓜

[配料：]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。

[做法]：苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

[功效]：清心火，去烦燥