揭秘：直黄瓜和弯黄瓜到底哪个好？黄瓜还能做面膜？

夏日来临，黄瓜是人们餐桌上的当家菜。不过，时下的互联网、微信朋友圈里，“笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的”、“黄瓜买弯，韭菜选短”等流行帖又多了起来。

买黄瓜是不是真的应该买弯的，直黄瓜不能吃么？接下来小编要给大家科普一下了。

顶花的黄瓜打了激素？

黄瓜顶端带花，并不能证明使用了激素。

因为黄瓜花是宿冠花，在完成了传粉授粉之后，不一定会马上脱落，而是会等黄瓜果实再生长一阵子。

在种植黄瓜的时候，为了防止幼小的果实脱落，种植者会在幼果的果柄部位涂抹防落素（对氯苯氧乙酸），这是一种植物激素，并不会影响人体的健康。

如果这种植物激素不小心抹到了花朵上，就会使花朵更紧密地粘附在黄瓜顶端，或者干脆就不脱落了。

这样顶着鲜艳小黄花的花黄瓜，反而更受消费者的青睐，于是渐渐地，用防落素处理黄瓜花就成了一些黄瓜种植的标准程序了。

那些花朵新鲜如新开的黄瓜，通常就是这样处理的。

但是真的不用过于担心，就像前面说的，这些植物激素本身的用量不会很大，而且也不会作用于人体。

顶花带刺儿的黄瓜，放心吃。

笔直的黄瓜被喷了药？

对此，这些问题，新华食品专访了中国农业科学院蔬菜栽培与生理科技创新团队首席科学家于贤昌表示：

直黄瓜、弯黄瓜都可在自然条件下生长形成。生长条件决定黄瓜弯直的比例，品种也有影响。一般来说，直黄瓜才属正常。

温光水肥等条件比较好，植株生长健壮，直黄瓜出现的比例多。如果环境条件不好，出现低温弱光、高温强光、缺水、养分不足等情况，导致黄瓜早衰或者生长不良，植株结出的弯黄瓜比例可能会高。

在北方地区，日光温室内三到六月份这4个月里正常结果的黄瓜直瓜比例高；但到了七八月份，在高温、多雨、强光的情况下，生长环境发生变化，导致植株早衰，黄瓜弯的几率就高。

吃黄瓜要不要去皮？

支持去皮的人一定是担心农残。

堂主之前讲过关于农药残留的相关问题，忘记了的乡亲可以再复习一遍 如何有效去除农残？

简单来说就是三句话：

有农残不等于会中毒，符合标准就安全;

正规渠道购买，合格农产品不用怕;

去除农残有三招：清洗、去皮、加热烹调，清洗就很有效。

植物生长调节剂使用量非常少，降解快，使用均在花期和座果初期，离采收的间隔时间较长，在成熟、收获的农产品中的残留量很低，不会高于无公害产品允许的最大残留量。

如果清洗实在不能让你放心，那就削皮吧，别纠结了。

黄瓜补水顶呱呱

西瓜的英文名叫 watermelon，翻译过来就是「水瓜」。

其实这个名字应该让给黄瓜才对。

新鲜黄瓜黄瓜的基本成分中，碳水化合物占 2.9%，脂肪占 0.2%，蛋白质占 0.8%，再除去少量的矿物质和维生素，占大头的实际上是 95.8% 的水。

我们甚至可以说，吃黄瓜基本等同于喝加了点维生素的矿泉水。

棒不棒！虽然看上去营养不算高，但真的非常适合夏天啊。

以后出门不用带水瓶了，带两根黄瓜吧，渴了啃两口，清爽～

黄瓜做面膜能美容？

很多姑娘应该都有这样的经历吧，贴眼睛，贴苹果肌，贴全脸……

淘宝上甚至还有削黄瓜片的神器！

但堂主要泼冷水了，黄瓜真的没有做面膜的天赋。

虽然它的主要成分是水，在敷的时候能让皮肤湿一点，但你敷个湿毛巾效果也差不多……

至于与护肤相关的维生素 C 和维生素 E，在黄瓜中含量都不算高，没啥用啊。