灌汤小笼包有什么特别 竟是格鲁吉亚的国粹美食

说到小笼包，我想很多的人都非常的爱吃吧，但是你知道吗?灌汤小笼包竟是格鲁吉亚的国粹美食!它和国内的小笼包有什么不同吗?不妨一起来看看吧!

如果你和一位格鲁吉亚人聊美食，他一定会推荐给你格鲁吉亚的国粹美食“khinkali”，每一个格鲁吉亚人都会为之骄傲的美食，绝对是西餐，或是中东餐饮文化里面不曾见过的异类。名字太长记不住?对中国人来说，它最恰当的中文名字就是“灌汤小笼包”!因为每一个国人都会捂脸——那不是我家门口的灌汤包么?

一样的工艺一样的手艺。不一样的是馅儿，格鲁吉亚人喜欢用羊肉、猪肉、芝士、甚至水果剁碎了放在里面。中国的灌汤包讲究薄皮吹弹可破，格鲁吉亚的大包子没有这个讲究，外皮比较厚实。口感么……仁者见仁吧。

也许是为了让每一个外国游客都品尝到最正宗的灌汤包，价格还真不贵，每个不过格鲁吉亚币几毛钱，(格鲁吉亚币对人民币汇率1：2左右)。按馅儿不同分很多种类，5个5个卖，要是都试试就不用吃其他东西了。

一份诚意满满的灌汤包，再来一杯格鲁吉亚醉人的红酒，瞬间吃西餐的“高雅”仪式感就出来了。违和感十足的大餐，不知道用刀叉切开吃是不是更搭配!